【鴿子怎么燉適合 鴿子怎么燉好吃】
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1、清燉鴿子湯，需要準備一只新鮮鴿子，枸杞 ， 生姜片，雞精，鍋里面加入適量的水燒開，然后把鴿子放進去，需要不斷的把水澆在鴿子上面，不停的洗，洗干凈以后就不會有浮沫，內臟焯一下，把內臟塞到鴿子肚子里面 ， 然后放到鐵鍋中，加入適量的水以及生姜蓋上蓋子，隔水燉兩個小時，燉好以后加入枸杞一些雞精鹽調味就可以吃了 。
2、天麻鴿子湯，需要準備一些枸杞，天麻 ， 生姜，鴿子，把鴿子剁成塊狀 ， 放到開水里面焯一下，然后再拿出來清洗干凈，然后重新放進干凈的鍋中，加入生姜，天麻以及清水，用大火煮開，再改成小火燉煮一個半小時，時間到了以后，加入適量的枸杞，鹽，雞精調味就可以關火吃了，味道是非常不錯的 。
3、還可以制作山藥鴿子湯，需要準備一些枸杞，紅棗，山藥，鴿子，料酒，生姜片 ， 先把鴿子處理好，水分瀝干，生姜清洗干凈切成片狀，然后再把山藥洗干凈皮去除，切成塊狀，鴿子放進一個大的碗里面，把料酒，山藥，生姜片，紅棗，枸杞放進去，再加入適量清水，大火蒸煮一個小時，也可以用高壓鍋來制作，這樣速度會變得更快 。
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