文章插圖
1、將大青蝦解凍后剪去須，槍腿，抽去沙包，沙線，清洗干凈 ， 放入盤中 。
2、蔥、姜洗凈均切成片 。
3、將炒鍋置火上 ， 加入清水，燒開后將大蝦下入沸水鍋中煮，煮熟后即撈出 。
【速凍青蝦適合怎么吃 速凍青蝦適合如何吃】4、原炒鍋置火上 ， 將鍋內原湯燒開后 ， 撇去浮沫 ， 放入蔥段、姜片、料酒、精鹽、味精、花椒 ， 燒開后，起鍋澆在煮好的青蝦肉上即成 。
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