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【燉羊骨頭放什么菜好吃 羊骨頭湯燉什么菜好吃】1、蓮藕，中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效 。蓮藕燉羊骨頭湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生 。需要提醒的是 ， 長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑 。
2、白蘿卜，白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效 ， 能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出 。因此，白蘿卜跟排骨、牛骨、羊骨、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感 。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴 。
3、土豆，土豆富含膳食纖維等營養素，吃后可刺激腸道蠕動 ， 能緩解便秘 。新鮮土豆煮后在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯 。用土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥燉羊骨頭湯 ， 酸甜開胃 。
4、海帶，海帶含褐藻膠、海藻酸等物質 ， 可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用 。此外，海帶富含多種微量元素 ， 如碘、鐵和鈣等 。海帶燉羊骨頭湯味道是非常鮮美的 。
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