窩筍怎么保存時間長而新鮮 萵筍怎么保存


窩筍怎么保存時間長而新鮮 萵筍怎么保存

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【窩筍怎么保存時間長而新鮮 萵筍怎么保存】1、如果是完整的萵筍,用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏大約可以保鮮2周左右左右 。而且好的萵筍由于沒有外皮的保護 , 放入冰箱冷藏一般也只能放3天左右 。
2、將削皮的萵筍在開水中焯了一遍水后,再放入冰箱冷藏,這樣能比不焯水保鮮時間長一些,不過建議萵筍削皮切片后,最好是盡快吃掉,以免萵筍的口感和營養價值會越來越低,變味后就不要再食用了 。
3、新鮮的萵筍由于水分較多,為了避免長時間放置導致其失水、空心、變黃等異常問題,建議將萵筍放入溫度在5度上下的冷藏室中保存,這樣在一個相對低溫封閉的環境里,萵筍的氧化速度會下降,保鮮期也就隨之延長了,但不建議溫度過低,以免萵筍出現凍傷的情況 。