山芋粉怎么做好吃山芋粉的家常做法 _生活經(jīng)驗(yàn)

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1、用料：山芋粉半碗、五花肉350克、姜2片、八角1枚、桂皮1枚、白酒1茶匙、鹽2茶匙、老抽4茶匙、糖半茶匙。
2、半碗山芋粉放在干凈的容器里，放入半碗水?dāng)噭蛑翢o顆粒狀備用。
3、鍋熱放入少許油。
4、倒入糊狀的山芋粉液，一邊倒一邊炒。
5、直到炒至全部變透明狀為好，即可停火。
6、手上戴著保鮮袋或一次性手套，趁熱搓成圓子備用。
7、五花肉洗凈，切成小方丁，姜切片備用。
8、鍋熱倒入少許油爆香姜片，桂皮和八角。
9、再倒入五花肉丁下鍋翻炒，至到肉兩面變成焦黃色即可。
10、依次倒入老抽約4茶匙翻炒著色。
11、再烹入少許白酒約1茶匙翻炒片刻。
12、倒入搓好的山粉圓子一起翻炒上色。
13、再放入鹽2勺，糖半勺炒片刻。
14、從鍋沿邊緩緩倒入清水，沒過圓子即可。
15、大火燒開轉(zhuǎn)小火煮。
【山芋粉怎么做好吃山芋粉的家常做法】16、慢慢燒透約三分之一湯汁時(shí) ，撒入少許雞精調(diào)味即可。

山芋粉怎么做好吃 山芋粉的家常做法

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