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1、準備好包菜、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、鹽、雞精、生抽、料酒等食材 。
2、包菜洗凈，切成小塊 ， 蔥姜蒜切末，干辣椒剪成段備用 。
【怎么做大頭菜好吃 焦香清甜干鍋大頭菜家常做法】3、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香，加入干辣椒段和花椒炒香 。加入包菜翻炒 ， 加入適量的鹽、雞精、生抽、料酒等調(diào)味料 ， 大火翻炒均勻即可 。
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