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以下是一個簡單的空心菜炒法：
材料：
- 空心菜 250 克
- 大蒜 2 瓣
- 姜片 4 片
- 食用油 適量
- 鹽 少量
- 生抽 適量
做法：
1. 把空心菜洗凈，切成長度大約為 3 厘米的段 。
2. 把大蒜和姜切成末備用 。
3. 在熱鍋中加入適量的食用油，放入大蒜和姜末爆香 。
4. 加入空心菜 ， 翻炒均勻 。
5. 蓋上鍋蓋燜煮一會 ， 待空心菜變軟后加入適量的鹽和生抽調(diào)味翻炒均勻即可 。
溫馨提示：
- 空心菜比較嫩 ， 不需要過度煮炒，以免變色變味 。
【空心菜怎樣炒好吃】- 根據(jù)個人口味，可加入適量的辣椒或其他調(diào)味料 。
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