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材料：
1. 山藥
2. 豬肉（或牛肉、雞肉等）
3. 姜片、大蔥、料酒
4. 生抽、老抽、糖、鹽
做法：
1. 山藥洗凈去皮 ， 切成塊狀或斜切片備用 。
2. 豬肉切成小塊，用料酒腌制一會 。
【紅燒山藥的簡單做法】3. 熱鍋涼油，放入姜片和大蔥煸炒出香味，加入腌制好的肉塊煸炒至變色 。
4. 加入適量生抽和老抽，繼續煸炒 。
5. 將山藥塊倒入煮熟的肉塊中，加入適量水燒開 。
6. 然后加入適量鹽和糖調味，煮開后轉小火慢燉30-40分鐘，直到山藥煮熟入味即可 。
溫馨提示：
1. 可以根據個人口味調整調料的用量 。
2. 煮山藥時不要加過多水，否則會影響口感 。
3. 如果喜歡更加濃郁的汁 ， 可以加適量淀粉水勾芡 。