文章插圖
以下是一道簡(jiǎn)單的肥牛肉做法，希望有所幫助：
材料：
- 500克肥牛肉片
- 2個(gè)蒜頭，切碎
- 1個(gè)小洋蔥 ， 切碎
- 1個(gè)紅甜椒，切絲
- 1/4杯黑醋
- 2湯匙糖
- 2湯匙生抽
- 2湯匙番茄醬
- 1湯匙花椒油
- 2湯匙植物油
步驟：
1. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將肥牛放入碗中 。
2. 在牛肉上撒上一些蒜末、洋蔥和紅甜椒絲 。用手揉捏牛肉，將調(diào)料徹底混合 。
3. 在熱鍋中加入植物油，燒熱后加入牛肉 。用中火煎炒3-5分鐘 。
4. 在肉上加入糖、番茄醬、生抽和黑醋 。繼續(xù)翻炒2-3分鐘，直至調(diào)料完全涂到牛肉上 。
5. 最后加入花椒油和一小碗水，翻炒至汁液濃稠 。即可享用 。
提示：
1. 可根據(jù)自己的口味適量調(diào)整調(diào)料的比例 。
2. 如果想讓牛肉更嫩滑，可以將它用小蘇打或醬油泡一會(huì)兒 。
【肥牛肉怎么做好吃】3. 最后可撒上一些香菜或蔥花增加口感 。
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