年飯|#開始記日記#1835 人日開年飯臺州|年飯|魚市|餐廳|店里|鯧魚

#開始記日記#1835 人日開年飯
正月初七，假期結束，開工了。老禮說今天是人日，也就是人的生日。女媧創世時，第七天造了人，所以有了人的生日。有句罵人的話說“豬狗不如” ，女媧就是先造了豬狗牛羊雞馬之后才造人的，神話傳說中的時間順序上，人真的是在豬狗之后。 [呲牙]
每年春節后我都會組個飯局，招呼朋友一起吃個飯算是“開年飯” 。其實很多朋友都是自謀生路，假期也可能是工作日，平常的工作日也可能是假期，工作與休息可以無縫銜接，全看個人的心情。我就是這樣的生活狀態，沒有人給我發工資，也沒有人給我交社保，一切全是自己去奔，這也由不得不勤奮一些。多少年了，對未來不敢有絲毫期許，只能是埋頭努力做好當下。每年有250多天在路上，既是興趣也有些迫不得已。
中午在“前里·臺州魚市”的飯局也是今年的開年飯。餐廳面積不大，也就沒叫幾個人，如果有機會，我還會在這里組飯局的。第一家臺州魚市英子開在金融街那里，生意做起來了，名氣也做出來了，于是在SKP開了第二家。餐廳人均消費定在300元左右，開業以來生意不錯。我覺得英子這個定位很聰明， SKP雖然是國內第一商場，聚集了全球頂尖奢侈品品牌，年營業額超過150億，是個超級吸金窟。但這樣的營業額是奢侈品帶來的，餐飲在這里占的比重小到可以忽略不記，只是給消費者提供方便的配套。也就是說， SKP不是餐飲目的性消費場所，大多是隨機消費行為，也就是說不會為吃一頓飯去SKP ，只是買東西逛街累了，到飯點了隨便吃一口的地方。又因為到SKP消費的人都是花大錢的，配套服務既不能太貴也不能湊合（有錢人還是需要講講品質的），因此人均3-500的消費比較適合這里。金融街那里的消費和SKP差不多，金融街多是大公司，白領工資高講面子，其中不乏金領， 3-500的消費可以接受。加上英子做事認真，舍得在硬件上花錢，餐具用麗固的，家具用雅麗的，這是目前國內頂級餐廳的標配，用到臺州魚市這種中檔消費的餐廳，無疑有了超值享受的感覺。
開在SKP五層的前里·臺州魚市。

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魚市拌豆腐，用的是臭豆腐。還好不太臭，我能吃。

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熗拌膠州白。膠州白這兩年很火，價格不便宜，不過也確實好吃。

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爽口白蘿卜

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馬家溝芹菜

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魚市三拼。黑毛豬香腸、溫州魚餅、墨魚香腸。

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秘制熏鯧魚。第一次吃是幾年前在新榮記，這個有了新榮記的水準。

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酥炸水潺。水潺，就是九肚魚，也叫豆腐魚。

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