谷雨 4月19—21日
谷雨春光曉 , 山川黛色青 。 《詠廿四氣詩·谷雨三月中》【唐·元稹】對于農桑而言 , 谷雨是個大好時節 。 作為春耕的重要時段 , 谷雨時要種花生、插紅薯、插秧、種玉米等;同時 , 谷雨也是采茶、制茶的好時期 。 谷雨的由來有兩個傳說 , 一個與倉頡有關 , 另一個則與牡丹仙子有關 。 谷雨祭祀倉頡 , 是自漢代以來流傳的習俗 , 以紀念玉帝以“天降谷子雨”作為倉頡造字酬勞 。 谷雨前后也是牡丹花開的時節 , 因此牡丹花又被稱為“谷雨花” , 山東菏澤、河南洛陽等地會在谷雨時節舉辦牡丹花會 。 漁業地區會選擇祭祀海神 , 祈求來去平安 , 收獲豐足 。
斗柄南指 , 天下皆夏
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立夏 5月5—7日
梅子金黃杏子肥 , 麥花雪白菜花稀 。 《夏日田園雜興》【南宋·范成大】立夏的起源可以追溯到先秦時期 , 這里的“夏”指的是大的意思 , 也就是說 , 春天播種下去的作物現在已經長大了 , 進入了旺盛的生長期 。 在過去 , 立夏也被稱為“立夏節” , 是天子祭祀炎帝、祝融的日子 。 在民間 , 人們會用新收獲的果實供神祭祖 , 比如蘇州就有“立夏見三新”之說 。 此外 , 立夏有吃蛋的習俗 , 對于孩子們而言 , 會在吃蛋之前 , 用這顆蛋進行“斗蛋” , 蛋頭勝者為“蛋大王” , 蛋尾勝者為“蛋小王” 。
小滿 5月20—22日
手捏青苗種福田 , 低頭便見水中天 。 《插秧歌》【唐·契此】小滿一到 , 意味著夏天已然到來 。 在節氣之中 , 小滿時節充滿了溫暖與生機 。 此時 , 北方地區正值小麥由青轉黃;江南地區 , 水車、絲車、油車一派繁忙 。 農耕時代 , “男耕女織”是典型的生產生活方式 。 在小滿前后 , 南方許多農村有祈蠶節 , 要祭祀蠶神 , 桑葚既是這一天的供物 , 也是這一天人們享用的果物 。 與此同時 , 郊外的菜籽成熟 , 農民還要忙著將其送到油坊榨油 。 在個別地方 , 小滿這天還有祭祀車神的習俗——這里的車神 , 指的是水車之神 , 形似一條白色的巨龍 。
芒種 6月5—7日
黃梅時節家家雨 , 青草池塘處處蛙 。 《約客》【宋·趙師秀】芒種是小滿之后的節氣 , 對于這一名字 , 曾有人提出質疑 , 二十四節氣之中 , 為何只有小滿與芒種不同其他 , 沒有“大滿” 。 有人認為 , 這一命名 , 可能和儒道觀念有關 。 芒種又稱為“忙種”“忙著種” , 這一時節 , 是農民最為繁忙的時節 , 與其他節氣相比 , 芒種的習俗并不算多 。 農耕時代靠天吃飯 , 祈雨、祈晴活動自不可少 。 這一時期百花即將凋零 , 一些地方也會舉行祭祀花神的儀式 , 表達對其感激之情 。
夏至 6月21—22日
晝晷已云極,宵漏自此長 。 《夏至避暑北池》【唐·韋應物】早在先秦時期 , 就有“二分二至”的說法 。 夏至是白天最長的一天 , 北半球白晝從此漸短 。 在宋代 , 夏至屬于“法定假日” , 官員可以放假三天 。 夏至的習俗多以吃為主 , 比如江蘇等處吃豌豆糕 , 北京則吃生菜、涼面 , 以降火開胃 , 謂之“冬至餃子夏至面” 。 浙江杭州喜歡吃烏飯 , 廣西吃酸粉、各種涼糕等 , 山東吃生蔥、黃瓜、煮雞蛋 。 夏至之后 , 便準備進入一年之中天氣最熱的時候了 , 故而從夏至開始 , 人們還要進行各種防暑、避暑 。
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