蘇打餅干的做法，紅豆薏米燕麥無糖餅干做法？ _做法

蘇打餅干的做法
步驟：
1、準(zhǔn)備食材，牛奶100ml ，面粉150g ，黃油30g，小蘇打粉5g，干酵母5g，鹽5g 。
2、將面粉中加入牛奶，酵母，小蘇打粉和黃油，攪拌均勻成團(tuán) 。
3、將面團(tuán)搟成薄片，切成均等的小片；烤箱預(yù)熱200度，放入餅干烤培10分鐘即可。
蘇打餅干是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料制作而成的食品。食用過量容易造成血壓升高，水腫，變胖等狀況。制作方法是先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調(diào)成面團(tuán)，經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵后加入其余小麥粉，再經(jīng)短時(shí)間發(fā)酵后整型。這種餅干，一般為甜餅干。含有碳酸氫鈉。

文章插圖
紅豆薏米燕麥無糖餅干做法？紅豆薏米燕麥無糖餅干食材：

薏米 120克紅豆 40克雞蛋 2只即食燕麥片 30克黑麥粉 60克泡打粉 2克小蘇打 1克玉米油 15ml木糖醇 30克

紅豆薏米燕麥無糖餅干的做法：
步驟 1準(zhǔn)備薏米120克，清洗干凈瀝干水份備用。
步驟 2
紅豆40克，提前用水泡發(fā)，上鍋煮至爛熟，用手輕輕一捻即成碎未，放置備用。
步驟 3
把薏米平輔在烤盤中，放入預(yù)熱好160度烤箱，上下火烤25分鐘左右，烤至微黃變色聞到香味即可，中途勤翻2次，防止烤糊，上色不均。
步驟 4
烤熟的薏米倒入料理機(jī)里打成粉未，薏米性涼味甘，健脾、胃，肺，有清熱、解熱等功效，天熱多吃點(diǎn)紅豆薏米對(duì)身體很有幫助。
步驟 5
在薏米粉里加入60克全麥粉、30克木糖醇攪拌均勻，木糖醇是一種可以替代白糖的甜味劑，能夠保護(hù)牙齒，對(duì)慢性肝炎、肝硬化預(yù)防病情恢復(fù)大有好處，這一次我用木糖醇替代了白糖，用木糖醇做的餅干，熱量低不升血糖，適合血糖高和減肥人吃。
步驟 6
打入2個(gè)的雞蛋、加入30克燕麥片，給餅干再增加點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，加入2克泡打粉、1克小蘇打，最后加入15亳升玉米油，加泡打粉和小蘇打目的是讓餅干更加的酥松。
步驟 7
用手抓捏成團(tuán) ，捏成面團(tuán)不散就可以了，不要過度揉面，那樣會(huì)讓面團(tuán)容易起筋，做出來的餅干不酥發(fā)硬。
步驟 8
在案臺(tái)上輔上揉面墊子，抹點(diǎn)油，用搟面杖把面團(tuán)搟開，搟成略厚點(diǎn)的面片。
步驟 9沒有膜具，我們找一個(gè)小蛋糕膜具，在面片上用手按壓出花邊，用杯蓋也可以的。
步驟 10
用刀沿著花邊至中心點(diǎn)壓出線痕，經(jīng)過這么簡(jiǎn)單一整，是不是像花朵一樣好看漂亮。
步驟 11
把做好的餅胚間隔擺放烤盤中，正好一盤，在表面刷上一層蛋黃液，能夠增加色澤亮度，提高食欲。
步驟 12
烤箱提前預(yù)熱，上火170度，下火160度烤25分鐘，各人的烤箱溫度不一樣，烤的時(shí)候要根據(jù)自家烤箱脾氣適當(dāng)調(diào)整溫度和時(shí)間。
步驟 13
紅豆薏米燕麥餅干就做好了，取出烤好的餅干，放在晾架上晾涼。
步驟 14
【蘇打餅干的做法，紅豆薏米燕麥無糖餅干做法？】掰開里面組織非常酥松，用紅豆、薏米、燕麥、全麥粉制作的粗糧餅干，飽腹感強(qiáng)，吃多了也不怕胖，又香又酥，健康低脂，吃不完放密封罐保存，可用作減肥瘦身代餐。