阿彌陀佛|心疼被調侃的佛肉類|阿彌陀佛|友人|酒肉|道菜

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佛是可以調侃的嗎？
這真是個奇怪又大不敬的問題。神佛，神佛，佛是要虔誠禮拜的，供佛還供不及哩，怎么能被調侃？阿彌陀佛，罪過，罪過！
可是，佛真是被調侃了，似乎還被調侃得體無完膚，失去了本來面目。而且，自古有之。
流傳最廣的一個段子，主角是東坡居士和佛印和尚。有一天，蘇東坡問佛印：“我在你眼里是什么？”佛印回答說：“施主在我眼里就是一尊佛。 ”大概蘇東坡覺著佛印的回答有些敷衍，就又問：“那你知道你在我眼里是什么嗎？”佛印問：“貧僧在居士眼里是什么呢？”蘇東坡答曰：“就像一堆屎。 ”佛印聽后，并不慍怒，只是微微低下眉頭，雙手合十，輕聲念道：“佛乃心生。阿彌陀佛。 ”

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見狀，蘇東坡對自己的惡作劇頗為得意。回到家，免不了向家人顯擺一番。
不料，蘇東坡剛剛講完，便受到蘇小妹一頓劈頭蓋臉的搶白：“心中有佛，所見皆佛。心中有愛，所見皆愛。心中有屎，所見皆屎。大哥你心有污穢，才出此口穢，太失禮了！”
佛印本是蘇東坡被貶黃州時結交的好友，相熟至極，但不分情境，口無遮攔，以調侃的言語捉弄一個以佛為信仰的出家人，未免出格，留下了千古談資，讓人尷尬得一哂了之。
早年，出差福州，被友人推薦去享用一道名曰“佛跳墻”的當地名菜。未及入席之前，實在想象不出這菜的真容和美味，以為十有八九會和佛手瓜有點淵源。好奇地請教友人，友人只是笑而不語。等到“佛跳墻”端上來后，發現原來是滿滿一盆海鮮和肉類燉在一起的雜燴菜，吃起來滿口生香，忍不住嘖嘖稱贊，但完全不明白其為什么有如此赫赫大名。

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友人停了賣關子，細細道出其中的端詳。清朝道光年間，福建新來了一位布政使，下屬官員為了討好巴結上司，在宴請布政使的席間，上了一道名叫“福壽全”的硬菜，用了雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿子蛋等多種食材，以慢火煨制而成。布政使品味之后，甚是滿意，臨走時，還討要了秘方。
回到家，布政使就命自家的廚子依葫蘆畫瓢，進行仿制，但叮囑可減少肉類，加點海鮮，經過主仆二人幾次三番的改良創新， “福壽全”比之原來多了海鮮的清爽，少了肉類的肥膩，愈加鮮美可口，愈加使人望而垂涎。后來，廚子離了府衙，在福州的街上開了一家名號“三友齋”的菜館，這道菜就成了館子里的頭牌。有一次，幾個文人在此聚會，酒酣耳熱微醺淺醉之時，品嘗了這道頭牌菜，紛紛叫好，不禁手舞足蹈，詩興大發，有一位搖頭晃腦抖出一句：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來。 ”話音落地，掌聲四起，眾人無不拍案叫絕。從此， “福壽全”就改叫了“佛跳墻” 。
我們不愧是美食國度，不但美食滿肆，而且美食家遍野，為了給菜品取一個生動又響亮的名字，都拿正襟危坐的佛來開涮了。這佛得需要多么堅強的定力，道行要修煉到猴年馬月，才能看破紅塵，才能恪盡職守，才能不為這塵世間刺激味蕾的一抹飄香而亂了初心啊？