戴柳|清明是節氣還是節日？除了掃墓踏青還有何習俗？飲食|戴柳|節日|清明|古代|人們

中新網客戶端北京4月5日電(采訪人員上官云)“梨花風起正清明，游子尋春半出城。 ”清明節是人們追思逝者、緬懷先輩的日子。此時，民間也有出游踏青、放風箏等習俗。
值得注意的是，清明節其實糅合了古時春季不同節日習俗，節令食品有青團、寒食燕等等。也有插柳、戴柳等習俗。

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資料圖：排列整齊的“清明餃”制作完成。吳建平攝
是節氣也是節日
清明節，又稱踏青節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交。
關于它的由來，有說法稱，清明節源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日。
有觀點稱，掃墓祭祖與踏青郊游是清明節的兩大禮俗主題。清明掃墓的核心意義在于慎終追遠，追思先輩是為了更好紀念其歷史功績，從血緣上記住一脈傳承。
其實，在古代與清明日期相近的還有兩個重要節日，即寒食節、上巳節。彼時， “寒食”與“清明”是兩個不同的概念。
唐代不論士人還是平民，都將寒食節掃墓視為慎終追遠的重要儀式，由于清明距寒食節很近，人們往往將掃墓延至清明。
【戴柳|清明是節氣還是節日？除了掃墓踏青還有何習俗？】慢慢地，上巳節的一些習俗，也逐漸挪到了清明。比如，掃墓要去郊外，在追念祖先之余，人們會趁著春光明媚去踏青，調節追思親人帶來的哀痛。
最終，清明大概在宋元時期形成一個以祭祖掃墓為中心，將寒食風俗與上巳踏青等活動相融合的重要傳統節日。

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資料圖：麻將清明粑展示。陳超攝
民俗飲食有哪些？
此外，清明節的飲食習俗與春季的時令相關，有寒食燕、清明團等等。
據民俗專家王娟介紹，一般來說，寒食燕用棗泥與面粉調和，捏成燕子形狀。寒食燕，是北方清明時的節令食品。
清明團一般說的就是“青團” ，可以冷食，十分可口。
也有人認為，清明茶是飲食民俗中的佳品，帶露的明前茶，是茶中的珍品。 “新火試新茶”曾是古代頗為流行的時尚。
為何此時要戴柳？
飲食之外，清明節還有其他不少習俗。

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資料圖：市民在北京頤和園游覽，踏青賞花。中新社采訪人員盛佳鵬攝
踏青又叫春游，古時叫探春、尋春等。清明節到來時，天氣一般已經變得比較溫暖，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，郊游踏青的意義之一就在于順應時氣。
也有人會在清明時節放風箏。過去，當風箏飛上藍天后，有的人便會剪斷風箏線，任憑風箏被吹走，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。
據說， “插柳”是清明節的重要習俗。柳樹生命力旺盛，在春天往往最先吐出新芽。過去，還有一種說法是，插柳的風俗意謂可祛疫鬼。
“清明不戴柳，紅顏成皓首” 。王娟表示，在古代，清明節時戴柳往往是女性的活動。柳樹的成活率高，人們認為戴柳可以祛病，也有生育繁衍的寓意。 (完)