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豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分 。和土雞一起燉湯，既營養(yǎng)味道又鮮美！
By 莎婭琪琪
用料
- 豬肚 一個
- 土雞 150克
- 香菇 150克
- 山藥 一根
- 大蔥 一節(jié)
- 花椒 適量
- 生姜 一塊
- 料酒 適量
- 淀粉 適量
- 檸檬汁 適量
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1、準備材料如圖 。
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2、豬肚加入適量淀粉、檸檬汁和料酒多次清洗干凈 。
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3、將豬肚和雞肉焯水 。
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4、取一段大蔥，生姜拍扁 。
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5、香菇切成塊 。
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6、將焯水的豬肚和雞肉再次清洗干凈 。
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7、將豬肚切成細條 。
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8、山藥切滾刀塊 。
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9、砂鍋倒入清水 ， 將豬肚、雞肉、生姜、大蔥、花椒全部放入煮開轉(zhuǎn)小火燉一小時 。
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10、再放入香菇和山藥小火燉一個小時即可 。
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11、裝入湯碗，撒上蔥花即可食用 。
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12、營養(yǎng)豐富！
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13、味道鮮美！
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