大球蓋菇燉雞湯的做法球蓋菇燉雞湯 _生活百科

您好，很高興回答你的問題。我來跟大家分享一道球蓋菇白蘿卜雞湯。
第一步，我們選擇材料稍微老一點的母雞一只或者半只都可以白蘿卜。球蓋菇，首先我們把雞洗干凈然后切成大小適中。白蘿卜切片切塊都可以的。球蓋菇一分為二。
第二步。起鍋燒水冷水下鍋放雞下去焯水中途水開后撇去浮沫然后到頭來備用。再次燒水把球蓋菇也焯水倒處來過冷水備用。
【大球蓋菇燉雞湯的做法球蓋菇燉雞湯】第三步。起鍋燒油放姜片在放雞下去翻炒。跟著放水下去放點料酒。水一定要沒過雞塊，因為煲湯我們多放一點點水無所謂的。開之后如果有浮沫在一起度撇去浮沫。然后倒進砂鍋里面一次放入球蓋菇，白蘿卜。大火燒開轉小火燉20分鐘。中途用筷子或者是勺子攪一下。燉完20分鐘以后我們就可以調味了。少許鹽，少許雞精，少許胡椒粉。再燉兩分鐘就可以出鍋啦！一道非常有營養的。球蓋菇白蘿卜雞湯就做好啦！
注意。在鍋中的時候不要調味。一定要出鍋前的兩三分鐘再調味。你之前調味的話水熬干了一點那個湯會咸，如果有條件的話可以放點紅棗，放點枸杞下去一起煲都可以的。在這里大家科普一下。球蓋菇是一種非常好菇的菌類。口感非常滑嫩爽脆。經常吃對身體的體質有好處。

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菌菇類不能和蘿卜同煮。燉雞湯直接用菌菇就行了，姜，蒜不能少。蘿卜標配是牛肉

大球蓋菇燉雞湯的做法 球蓋菇燉雞湯

大球蓋菇燉雞湯的做法球蓋菇燉雞湯