雞翅根怎么做好吃？雞翅根是大家常見的禽類肉食品 ， 用它可以做出多種美食 ， 他的優點是炸，炒，燉 ， 烤，煮等 。那么雞翅根怎么做好吃呢？
今天為大家分享雞翅根的最佳做法：

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食材：雞翅根，生姜，大蔥，生抽 ， 料酒，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒面，新奧爾良，植物油，鹽 。
1，剛買的雞翅根沖洗干凈放入盆中，加水沒過雞翅根，放適量料酒，少許鹽浸泡2個小時左右，泡出雞翅根的血腥味 ， 撈出控干水分備用 。

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2，將翅根放在菜板上改刀，把每個翅根的兩面劃兩刀，這樣雞翅根很容易入味，放入盆中，放入適量姜片，蔥段，生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉 ， 孜然粉 ， 辣椒粉，新奧爾良腌肉料，再放入適量淀粉，戴上一次性手套抓拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱的冷藏室腌制2-3小時 。

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3，準備一個碗，碗中放入適量植物油，兩勺耗油，一勺生抽攪拌均勻備用 。
4，將烤箱的烤盤鋪好錫紙，取出腌制好的翅根均勻的擺放在盤子中，用刷子將每個翅根上面刷勻調好的料汁 。

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5，將烤箱提前預熱10分鐘，再把烤盤放入烤箱的中層，上下火200℃烤25分鐘，烤制中途大約10分鐘時，取出烤盤，將雞翅根翻過面來，再刷上一層料汁，繼續烤制 ， 時間到了 ， 將烤盤取出，等晾一會，就可以食用了 。一道簡單又好吃的雞翅根做完了 。

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這樣做出的雞翅根，色澤金黃，麻辣味十足，好吃又美味 。
我是一億奶奶美食制作者，謝謝大家關注！
立秋后 ， 遇到此肉別手軟，15塊錢一斤，比牛羊肉強，紅燒香極了！這肉就是雞翅根了，雞翅根是很受人歡迎的肉，翅根加硫酸氨基酸的含量很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足 。翅根蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用 。雞翅根在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用 。雞翅根還是紅燒的好吃 ， 下面的紅燒翅根的具體做法，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！
紅燒翅根

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By 太彪悍
配料：
雞翅根 500克、姜 5片、冰糖 10塊、香葉 3片、陳皮 2塊、生抽 2湯勺、老抽少量 1湯勺、精鹽 適量、雞精 適量、八角 2個
烹飪步驟：
1.翅根涼水下鍋，少量姜片，水開煮8分鐘出鍋洗凈濾干水分，用刀劃幾刀便于入味 。

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2.鍋倒少許油，油熱后翅根下鍋，煎至表面泛黃出鍋備用，油保留下冰糖小火熬糖色，冰糖完全融化后再下雞翅炒糖色 。

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3.加入八角、姜片、香葉、陳皮，炒香放生抽2湯勺，老抽一湯勺翻炒 。

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【可樂雞翅根怎么做好吃又簡單的做法 雞翅根怎么做好吃又簡單】4.放開水沒過雞翅，適量鹽小火燉20分鐘，快出鍋下適量雞精即可食用 。

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