【什么品種的芒果適合做蛋糕 做蛋糕用哪種芒果比較好】你好題主，我是一名專業的西點烘焙師，我來回答這個問題 。
首先在我們國家芒果的品種還是很多的，比較有名的有桂七芒，臺芒，玉文6號，象牙芒，五彩芒、蘋果芒、腰芒、貴妃芒，雞蛋芒等等，供選擇的品種還是很多的。
那么哪一種芒果用來做蛋糕比較好吃呢？我們要從兩個方面來考慮 。第一，如果你想把芒果肉融入到蛋糕里 ， 讓整個蛋糕充滿濃郁的芒果香味，那么你應該選擇桂七芒好一點 ， 本人經常用到
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