泉水雞一條街是重慶南岸區政府很早之前打造的美食一條街 。
文章插圖
從黃桷埡三叉路口一直延伸至南山植物園后山一片均算 ， 沿街長度約十公里多長，主營泉水雞的其實集中在現在加勒比水世界那塊 。
文章插圖
不過最近這幾年，其實泉水雞不怎么被追捧了 ， 所以那一塊生意極度萎縮，目前堅持繼續主營泉水雞的店家不過寥寥數家而已 。
文章插圖
要說出名的，而且現在依然還在主營泉水雞的，恐怕要數老幺泉水雞和木樓泉水雞了，這兩家算得上街上元老，而且一直都是以主營泉水雞作為主要生意 。
文章插圖
文章插圖
這兩家泉水雞依然保持著一雞三吃的老規矩，即泉水雞+泡椒雞雜+青菜雞血湯，泉水雞用大公雞宰殺后切塊油酥，再用泉水加花椒干海椒大蒜豆豉冰糖等炒煨，配菇菌類而成，味道麻辣燙鮮香嫩，非常香辣可口 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
只不過這幾年各種美食多了，選擇面大了，再加上幾家著名的泉水雞店 ， 從規模檔次上還是屬于高檔農家樂一類，所以慢慢的選著去南山吃泉水雞的也越來越少了 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
現在大多數上南山的，更多的是去吃火鍋，還有就是去一棵樹看重慶夜景 ， 當然，還是有不少人會選擇去吃吃泉水雞 。
文章插圖
文章插圖
還有就是，南山植物園后山的很多店 ， 其實都有很多美味可以選擇，很多菜都非常好吃，比慢慢尋獲，能讓你驚喜連連 。
文章插圖
【重慶南山好吃的 重慶南山泉水雞哪家最正宗】南山泉水雞，是木樓泉水雞的老板李仁和發明，木樓泉水雞那里最早叫泉水食店，只是一個幺店子，以前，南山上很多教練車在山上跑，就經常在那兒吃飯，泉水雞最早做出來就沒名子，不過后來，吃的人多了，當時店名叫泉水食店，干脆就叫泉水雞了
- 羊肉配啥餡兒的餃子包餃子好吃 羊肉與什么菜搭配包餃子最好
- 豆豉怎么做好吃又簡單 干的臭豆豉怎么做好吃
- 什么蔬菜最好吃的燒烤之類的 什么青菜可以燒烤
- 新鮮松茸怎么吃好吃啊怎么做呀 松茸如何做達到最好
- 豬大骨頭湯的做法大全 豬骨頭湯怎么做好吃呀
- 在家吃火鍋準備哪些菜好吃
- 形容飯燒的好吃的成語
- 紅糖怎么做好吃又簡單 紅糖怎么弄好吃
- 新疆的大餅 新疆的烤馕好吃嗎
- 肉絲怎么做了好吃 請問肉絲怎么做嫩