鍋貼好吃嗎鍋貼和生煎哪個好吃 _生活百科

生煎包和鍋貼哪個好吃？

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我來回答:我喜歡吃生煎包，感覺生煎包比鍋貼更好吃。
生煎包的特點:半發面、灌湯、軟
一般我們吃到飯店或者外賣的生煎包都是半發面的，它比完全死面的軟乎，又不會發的太開以至于吃不到餡；咬一口滿滿的湯汁，湯汁融合了餡料的香味，是整個包子的精華所在。

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我喜歡吃素餡的生煎包，我家每次包包子剩的面會用來做簡易的生煎包，非常簡單方便。把韭菜雞蛋餡料一調，搟皮比餃子皮稍微大一點，包好了不用等發開直接上平底鍋煎，這樣能保證半發面的狀態，煎的底面焦黃，再放點淀粉汁把底煎成半透明的焦糊狀，很好吃。

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鍋貼的特點:死面、皮薄餡大、有嚼勁
鍋貼簡單點講就是油煎的大餃子。據說是山東的煎餃經過改良而成。鍋貼與生煎最大的不同是在做法上:生煎煎完需要加水悶熟，而鍋貼是直接用油煎好的；它又不同于煎餃，煎餃一般是先煮熟再煎，而鍋貼是直接生煎，不用發面，活一活面隨時都能做，鍋貼還被做成不同于餃子的各種隨意的形狀。鍋貼的面經過油煎吃起來勁道有嚼勁，皮薄餡又足，煎好的底皮偶爾吃起來還有些脆脆的口感很好。
【鍋貼好吃嗎鍋貼和生煎哪個好吃】你喜歡吃生煎包還是鍋貼呢？
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個人喜好，如果喜歡菜菜多一點的就鍋貼好些，如果喜歡面面多點就水煎包好些

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