番茄炒蛋和西紅柿炒雞蛋有區別嗎西紅柿炒雞蛋的做法先炒雞蛋還是西紅柿 _生活百科

西紅柿炒雞蛋是一道非常簡單而且美味的家常菜，非常容易上手，即使沒有廚藝水平我們也可以炒出來，而且大家都非常喜歡吃，西紅柿含有大量維生素C，雞蛋大家都在吃的，這兩種食材組合在一起，是非常合理搭配，營養豐富，美味可口，上得了大雅之堂，也是我們經常食用一道家常菜。

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【番茄炒蛋和西紅柿炒雞蛋有區別嗎西紅柿炒雞蛋的做法先炒雞蛋還是西紅柿】西紅柿炒雞蛋看看好象很簡單，但是也有一定小巧門，掌握得好，炒出來美味可口，掌握得不好，味道會相差甚遠，那我們來炒一下，用什么方法制作能夠恰到好處呢？

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食材：西紅柿三個，雞蛋二只，蔥段少許，白糖少許，鹽適量，食用油適量，
烹飪：
①將西紅柿洗凈，頂部切十字刀，用開水燙一下西紅柿，然后去皮，并切成小塊，備用。
②蔥段切成蔥花，放在雞蛋里打散，（蔥花留一點）備用，
③鍋子加熱，放入少量食用油，油溫到七成熱時，倒入打散雞蛋，
④翻炒雞蛋，成小塊狀立即盛起來，備用，
⑤鍋內放入少許食用油，放入蔥花扁炒出香味，然后放入西紅柿大水翻炒，放入適量鹽，根據你口味放少許白糖提味，翻炒均勻，待西紅柿出汁水，立即放入已炒好雞蛋，翻伴均勻即可出鍋，撒點蔥花，既好看，又美味。

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雞蛋，西紅柿是配菜。

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