豆角燉土豆的做法架豆王和土豆怎么做好吃 _生活百科

你好，我是笨廚娘，很高興回答你的問題。燉排骨是每次回老家媽媽都要為我做的一道菜，她燉的排骨，鮮香入味，百吃不膩，特別是和面豆一起煮，豆角軟硬適中，豆子咸香適口，每次都要專門挑里面的豆來吃。今天就跟大家分享一下老媽獨家燉排骨秘訣：

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食材：排骨、面豆角、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、蠔油、生抽、老抽、白糖、食用油、燉肉料包（含花椒、大料、肉桂等）
制作：
1、先將排骨剁成小塊，反復沖洗，直到不帶血絲洗凈為止；
2、排骨冷水上鍋，放入切好的姜片，倒入適量料酒，大火將其煮出泡沫，然后撈起，用涼水沖洗一遍；

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3、起鍋燒油，將排骨放入鍋中炒香，炒至兩面焦黃時關火；
4、排骨盛入砂鍋中，并加入適量鹽、料酒、蠔油、生抽、老抽、白糖、燉肉包，再加入2棵蔥、半頭蒜，蒜整瓣放就可以、少許姜片；當然，最后還要加入老家特產黃豆醬，這個是排骨醬香好吃的秘訣；
5、砂鍋中加入熱水，沒過里面的所有食材，大火煮開后調成中火燉煮1小時左右；
6、豆角清洗干凈，倒入砂鍋，再燉1小時，入味后關火。
我個人可能口味比較重吧，喜歡把排骨燉的久一點兒，時間越長，越入味，這樣做出來的排骨，真的很好吃，一星期不吃就會想念，你也可以試試哦！希望我的回答能幫助到你！

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【豆角燉土豆的做法架豆王和土豆怎么做好吃】面豆好，個人喜好

豆角燉土豆的做法 架豆王和土豆怎么做好吃

豆角燉土豆的做法架豆王和土豆怎么做好吃