1. 首頁 > 生活百科 > >

蒲公英茶的制作方法步驟竅門 蒲公英茶怎樣制作方法

生活百科知識百科

農村野外有很多蒲公英，怎么自制蒲公英茶？蒲公英在我們農村隨處所見，十幾年前，我們一般春天上山下地回來順手拔幾棵，回家洗凈生吃，而如今隨著野菜越來越被認可，蒲公英也身價倍爭，可是挖多了一時吃不了怎么辦，于是蒲公英茶出現了，梅花今天就分享一下我是怎樣自己制蒲公英茶的，每天喝一杯對身體很好 。

蒲公英茶的制作方法步驟竅門 蒲公英茶怎樣制作方法

文章插圖


第一 ， 要制蒲公英茶首先得選秋天入冬前的蒲公英比較好 。食用四五月份葉子比較好吃，而如果制茶還是秋天的好 。挖的時候要帶鎬頭，因為秋天根比較壯，挖薺菜刀子是鏟不起來的，刨的事候深刨，根要完整點，干黃的葉子摘去，然后放水里清洗干凈 ， 最后在開水中焯水一分鐘，放陰涼通風處晾著，控到不滴水后，把葉和根分開 ， 葉用刀切成三四公分長的段，而根切成一厘米以內長的段，再分開晾，不能放太陽底下爆曬 。

蒲公英茶的制作方法步驟竅門 蒲公英茶怎樣制作方法

文章插圖


第二 ， 當葉和根晾到半干時，就可以放鍋里炒制蒲公英茶了，記住葉和根分開炒哈 。我因為農村家里有大鍋，用碎草燒 ， 火不能太急，慢火炒制，輕輕翻動，不論是葉還是根，炒制到全干，確切說是烘焙到全干且不糊 ， 不論是葉還是根，聞到淡淡的香味 ， 那就正好 ， 涼透后分類放盒子密封 。

蒲公英茶的制作方法步驟竅門 蒲公英茶怎樣制作方法

文章插圖


總之 ， 因為蒲公英具有一定的清熱解毒、涼血消腫的作用 ， 且能具有一定的緩解皮炎等皮膚問題的作用及抗病毒作用，能夠幫助防治感冒，因此梅花每年都自己炒制一些蒲公英茶，每天喝一杯，感覺還真不錯 。
1:將蒲公英葉和根分開，蒲公英葉子洗凈后用鹽水泡5分鐘 。
2:撈出蒲公英葉將水瀝干 ， 切段，放入鐵鍋中大火炒 。出水后倒掉多余水份，中火進行翻炒，水份少時，轉小火用手抓炒，不斷揉蒲公英葉子 。
3:待水份炒干后 ， 將蒲公英葉子放置簸箕里攤涼風干 。
【蒲公英茶的制作方法步驟竅門 蒲公英茶怎樣制作方法】4:風干后用密封袋將其密封，喝之前先用開水將其沖洗一邊 。