鯽魚煮白蘿卜絲水煮白蘿卜怎么做好吃 _生活百科

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這個問題，中國地域廣闊，并且有句俗語說的好叫——眾口難調。所以介紹幾種我自己喜歡的蘿卜，希望你能喜歡。

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一、冰糖蘿卜（蜂蜜蘿卜）
材料：蘿卜一個、蜂蜜若干。
1、洗凈
2、切片
3、起鍋，倒入清水兩碗
4、放入蘿卜，候水開，熬10分鐘左右，關火。
5、把蘿卜汁倒入碗中，侯水兩種30--40，放入蜂蜜或者冰糖，即可飲用
價值：可以通氣、去咳嗽、消食等等。

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二、蘿卜羊湯
材料：羊肉若干、蘿卜一個、花椒、八角、秋葉、白芷、蔥姜若干。
1、羊肉用清水浸泡3--6小時，去掉血水。
2、切塊，一般3--5厘米的塊。
3、焯水2--3分鐘，去腥味。

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4、再次起鍋假如清水，放入焯水后的羊肉塊、料酒、用料盒放進調料花椒、八角、秋葉、白芷、蔥姜若干。
5、候水開一般嫩羊肉燉40分鐘即可，
6、把蘿卜切塊2--3厘米狀，放入湯中，在開大火10分鐘，轉文火10分鐘。
7、放入鹽，即可起鍋，不要放味精等等。
價值：溫補、通氣、驅寒等等。

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三、蘿卜海鮮疙瘩湯
材料：面粉若干、蘿卜一個、胡椒粉若干、蝦仁若干、花生。
1、溫水泡蝦仁30分鐘。瀝干水分，待用。或者鮮蝦仁焯水待用，最好。
2、蘿卜洗凈，切細絲，待用。
【鯽魚煮白蘿卜絲水煮白蘿卜怎么做好吃】3、花生切碎丁，待用
4、面粉加水成面穗
5、娃娃菜洗凈切成絲
6、起鍋，注入清水，把花生倒入，水開，下面，水開倒入蝦仁。文火燉5--7分鐘，
7、加入胡椒，精鹽，娃娃菜絲，鍋開，停火。
價值:是老少皆宜的補品、開胃湯。

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正所謂；“冬吃蘿卜夏吃姜一年四季保健康”，冬日里喝蘿卜湯是一件很健康的事，現在小編給大家推薦適合家庭速成的美味湯羹！
蘿卜絲鯽魚湯
一，主料；新鮮鯽魚一條250-300g
二，配料；白蘿卜300g，姜蔥各20g，鹽15g ，熟豬油30g，料酒10g，味精10g ，
三，工藝流程；1，鯽魚洗干凈兩邊打上花刀備用，蘿卜絲去皮改刀成絲備用，2，起鍋將蘿卜絲焯個水除去生水味撈出備用，起鍋倒入豬油將蘿卜絲炒一下增加香味備用， 3，起鍋下入豬油少許下入鯽魚煎兩面微黃，下入蔥姜爆香，加入開水瓶開水750g ，大火燒開一直燒三分鐘在倒入蘿卜絲再燒三分鐘調味出鍋裝盤即可。
四，成菜特點；湯色奶白，美味可口，蘿卜絲軟爛，入口即化！
五，注意事項；1 ，鯽魚可以叫攤主殺好帶回家，兩邊打上花刀不能太深，
2 ，蘿卜絲盡量切得細一點，刀工不行的可以用刨子刨成絲
3，煎好鯽魚一定要到開水，這樣湯就會奶白，冷水就會使蛋白質凝固，煮出來的湯不白，增加燉煮的時間，

鯽魚煮白蘿卜絲 水煮白蘿卜怎么做好吃

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