菠蘿可以炒雞蛋嗎 _生活百科

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春季是吃菠蘿的季節，現在海南的菠蘿已經上市了，成熟的菠蘿味道甜中帶稍許酸，特別的開胃，除了當水果吃，還可以做菠蘿炒飯、菠蘿色拉、菠蘿炒雞蛋等美食，營養豐富，許多朋友們都愛吃，女士們吃了可養顏、美容，真是難得的時令水果。

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本期導讀:咋做菠蘿炒雞蛋？
今天分享一下菠蘿炒雞蛋的做法，輔料根據各人喜好，可以加些青、紅辣椒、洋蔥等，味道也不錯;
==[菠蘿炒雞蛋的做法]==制作原料:新鮮菠蘿一只、雞蛋、鹽;
第一步:首先把新鮮菠蘿去外皮，把菠蘿切成小塊，放入盆中抓些鹽腌制一下，然后雞蛋打好，放入碗中加少許鹽攪拌備用;
第二步:起鍋燒水，水開時把菠蘿放入焯水，快速撈出瀝水;
第三步:鍋洗凈，熱鍋冷油，下入雞蛋液炒散，加入菠蘿一起翻炒出鍋裝盤;

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<小貼士>:
1:菠蘿焯水的時間不要太長，以免太熟，這樣炒出來味道更好;
2:如果加一些青、紅椒、洋蔥之類的輔料，可以先炒香后再倒出，然后再和雞蛋、菠蘿一起炒即可;

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總之，菠蘿炒雞蛋這道菜并不復雜，只要會炒雞蛋就可以做，非常的方便，味道也很特別，許多朋友都喜歡吃，你也試試吧！
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原料：米飯500克，火腿120克
，鮮菠蘿和雞蛋各100克，葡萄干1
0克。
　調料：蔥花少許，精鹽1小匙，味精
、胡椒粉各1/2小匙，色拉油1大匙做法：
　1.將菠蘿去皮、取肉，與火腿一起
切成塊；葡萄干下入熱水鍋中焯燙至膨
脹；雞蛋磕入碗中攪勻備用。
　2.鍋置火上，加油燒熱，先下入雞
蛋液炒至七分熟，再加入火腿、葡萄干
略炒，然后放入蔥末、米飯炒勻，再撒
入味精、精鹽、胡椒粉調味，最后加入
【菠蘿可以炒雞蛋嗎】菠蘿塊炒勻即可。