膠原蛋白的吸收含膠原蛋白的食物 _生活百科

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這是兩個問題，首先講膠原蛋白，人體皮膚中真皮的構成、約有70%是膠原蛋白，其主要功能是維持皮膚張力和保持皮膚的彈性。隨著年齡的增加，膠原蛋白逐漸減少，皮膚出現松弛和皺紋。因此很多女性如此崇尚膠原蛋白這種物質，就是因為它是否足夠，直接決定了女性的皮膚狀態，決定了衰老的速度。所有動物類的皮中都含有豐富的膠原蛋白，最常見的富含膠原蛋白的食物即為豬腳和雞腳，豬肉皮等，除此之外，在動物粘連在骨頭的筋膜中，膠原蛋白含量很好，以及動物的血管組織，也是豐富的膠原蛋白成分，愛吃火鍋的朋友，有一個菜叫做黃喉，其實就是優質的膠原蛋白食物。另外、海產品的魚皮、蝦皮、海參和魚膠，都是優質的膠原蛋白食物來源。
膠原蛋白是否能夠美容？這就需要談膠原蛋白的消化吸收和利用過程。膠原蛋白不例外，也是蛋白質中的一種，蛋白質在進入腸道后，首先會被各種蛋白酶消化分解，然后才能夠進入血液，進而被各個組織細胞利用。簡單的說，胃腸攝入蛋白質，經過消化吸收后變成了血液中的游離氨基酸，吃的是大分子的蛋白質，在血液當中的存在形式是小分子的游離氨基酸，無論蛋白質的食物來源是什么，不管是來自雞蛋，還是豬腳雞腳、以及牛奶海參魚膠等，最后被消化系統分解后被送入血液的一定是數量不等的各種氨基酸。
未經消化分解的蛋白質大分子，正常情況下不能直接穿過胃腸粘膜細胞進入血液，更不能被細胞直接利用，也就是說，即使你吃下了很多優質的膠原蛋白，也沒辦法直接變成你身體內部的膠原蛋白，因為如上所述，所有蛋白質都會被分解成游離氨基酸，身體根據需要再利用氨基酸合成蛋白質，即使一點膠原蛋白不吃，但是其他類別蛋白質攝入足夠的話，身體也會利用氨基酸，隨時合成體內需要的膠原蛋白。總而言之，吃膠原蛋白補充膠原蛋白的功能非常有限，是一種過度營銷的夸張理論。也就是說，膠原蛋白能夠美容的說法非常局限。
當然也不是完全沒有幫助，因為在身體一些特殊的情況下，例如酶的缺乏、腸漏的存在等等，有一些大分子的氨基酸片段、或者是完整的蛋白、多肽、寡肽等也有可能直接通過腸道細胞之間的間隙直接進入血液，但這種情況的后果在于會引起身體的免疫反應，也就是很多人會出現的蛋白質過敏癥狀。總的來說，膠原蛋白可以補充身體所需要的蛋白質，對身體內部合成蛋白質有幫助，但是不可以武斷的說膠原蛋白食物能夠增加身體內部的膠原蛋白，當然膠原蛋白美容就只是一廂情愿的說法了。
【膠原蛋白的吸收含膠原蛋白的食物】藥補不如食補。天然膠原蛋白美容作用無須質疑。人類本身是大自然產物，應該融合于大自然中去，不要做違背大自然規律事情，違背這個規律，就要受到大自然懲罰，這是千古不變的規律，這是人類幾百萬年形成的規律。比如：人工加工保健品，等等，破壞了原來的食物結構，不一定滿足人體于人體吸收結構很好的吸收，因為違背大自然客觀規律。例如：老虎食肉動物，天天讓它吃大白菜，土豆等素食肯定不行，有害老虎健康生長。富含膠原蛋白天然食物，不用驗證有：牛蹄筋、豬蹄、豬皮、雞翅、雞皮、魚皮、海參及軟骨中，都富含膠原蛋白。吸收效果好與壞，快慢，與個人身體健康程度有關。

膠原蛋白的吸收 含膠原蛋白的食物

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