黃瓜胡蘿卜炒玉米粒的做法玉米粒有什么做法 _生活百科

玉米粒的做法有哪些？
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今天這個問題——“玉米粒的做法有哪些？”
市場上賣的玉米粒一種是新鮮玉米剝下來的鮮玉米粒，還有一種是罐裝甜玉米粒。前者需要加熱制熟后再食用，后者可以直接食用（如：開罐后瀝掉水分做成蔬菜沙拉）。
所以玉米粒的制作方法有很多。今天介紹一個馬蹄玉米烙制作方法。
一、原料配比
（一）主料：甜玉米400克、去皮馬蹄100克、青椒10克、紅椒10克
（二）輔料：生粉50克、吉士粉10克、糯米粉30克、
精鹽1克、白糖50克
二、工藝流程：
（一）、罐裝甜玉米、淋干水分（鮮玉米加少量糖煮熟也可以的）
（二）、馬蹄切成1厘米見方的?。揮們逅逡幌?。
（三）、青椒、紅椒分別切成0.5厘米粗的顆粒。
（四）、將玉米、馬蹄入烹加鹽、生粉、吉士粉、糯米粉拌勻。
（五）、鍋置火上，放入拌好的玉米，做成薄餅狀，撒上青紅椒，用小火煎至酥香，起鍋將邊修圓入盤，散上白糖即成。
三、菜品特點
色澤金環、酥香軟糯、甜咸適口
四、注意事項、
（一）玉米粒拌粉的時候要干稀適度，
（二）煎制時要用小火，以免糊鍋
玉米粒還能做很多菜肴如松仁玉米、金沙玉米、玉米餅、玉米烙等等。

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