口味雞爪怎樣做才好吃 _生活百科

雞爪怎么做才好吃？
雞爪相信很多人都吃過，是一道十分誘人美食。日常生活中一般吃到的都是市面上買到包裝好的，今天教大家在家自制雞爪方法，簡單易學，還能帶給家人健康營養菜品。

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1、紅燒雞爪
紅燒雞爪是一道非常入味做法，首先我們準備好食材：雞爪、蔥、生、蒜，先把雞爪雞指用剪刀剪掉，用清水把雞爪清洗干凈。生姜切片，蒜切成片，小蔥切末。鍋里加入適量的冷水，把雞爪、姜片放入鍋中，加入料酒，大火炒開，在燒煮的過程中產生泡沫，三分鐘過后，把雞爪撈出來放在盛有涼水的盆中并洗干凈。前面過程是焯水，然后鍋里放入適量的食用油，油熱放入雞爪、老抽、料酒等一起翻炒。再加入適量的水煮，蓋上鍋蓋，大火燒開，一分鐘后，加入白糖，繼續中火燉十五分鐘，最后用大火收汁放點胡辣粉，就可以裝盤吃了。

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2、檸檬雞爪
檸檬雞爪也是一道酸辣雞爪，但與普通雞爪不同，加入檸檬酸辣融合。這道菜在酸的同時加了一絲清新。而這道菜的高顏值，也讓好多美食界廣大網友做這道檸檬雞爪。
首先我們準備好食材：雞爪、檸檬、將新鮮雞爪用清水洗干凈，用剪刀剪去指尖，為了讓雞爪入味，用刀把雞爪切開兩半，然后把檸檬切片去籽，準備好佐料：把青紅椒切小段，少許生姜和蒜，再把雞爪放入鍋里水煮。下一步做配料汁，拿一個盤加入兩勺生抽、一勺醋、一勺白糖、鹽適量，加入切好的佐料和檸檬片，最后放入雞爪，一起攪拌均勻，用保鮮膜把盤封好放進冰箱冷藏三個小時，三小后，這道爽口檸檬雞爪就做好了。

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韓式辣雞爪

食材

雞爪15個
白芝麻適量
蒜末適量
韓式辣醬兩勺
番茄醬兩勺
生抽兩勺
白糖兩勺
辣椒面一勺
老抽半勺

做法1.雞爪用清水洗凈。

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2.剪去指甲。

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3.雞爪放入冷水鍋中。～也可以冷水入用高壓鍋煮10-12分鐘。

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【口味雞爪怎樣做才好吃】4.煮沸轉小火