“軟化血管”騙了囯人幾十年，什么木耳、紅酒、深海魚油都是胡扯 _血管健康

打開手機，能看到有不少養生文章宣稱“喝醋能軟化骨頭、牙齒，所以能軟化血管”，還有的說“吃洋蔥、黑木耳能軟化血管”或者“每天喝點紅酒就能讓血管更年輕” 。
這樣的說法幾乎流傳了幾十年，讓很多人，特別是老年人深信不疑，可能這些話還會流傳給下一輩。
事實是這樣嗎？小九要說一句：別鬧了，這些說法都不靠譜，一文告訴你應該怎么做。

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一、軟化血管存在嗎？是真養生還是偽科學很多人都知道，血管與健康息息相關，一旦血管硬化，疾病就接踵而至。于是，軟化血管成了養生時尚。那么，實際上血管真的可以軟化嗎？
首先，我們來了解一下血管的結構，血管由內膜、中膜和外膜組成。當血管出現斑塊，并且逐漸增大的時候，內膜也會變得越來越薄、越來越軟，增加血栓出現的風險。當血栓形成的時候，發生腦卒中、肺栓塞、心絞痛、心梗、腎臟損傷等問題的幾率也會提高。
因此，有的人會想：既然血管硬化了，那想方法再軟化它不就好？

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然而，軟化血管并非如想象中一樣，是讓血管恢復原樣，而是延緩動脈粥樣硬化的速度，不能逆轉。隨著年齡的增長，每個人都會出現不同程度的動脈粥樣硬化。我們只能延緩動脈硬化的進程，用科學的手段維護和保養血管。
更何況，血管硬化的形成有著復雜的機制。以動脈粥樣硬化為例，它是長期脂質代謝障礙，使動脈內膜發生纖維組織增生、鈣質沉著等不良變化的表現，同時局部還會沉積一些黃色粥樣的脂質，使血管變得更加脆弱，管腔變得更細，給心臟、大腦等器官的正常血液運輸造成不良影響。
因此，軟化血管并不是一件簡單的事。
二、木耳、紅酒、深海魚油…能軟化血管嗎？但是，現實生活中，老年人對于軟化血管的說法卻深信不疑，尤其是他們對食物抱有很大的希望，認為紅酒、木耳、洋蔥、魚油、酸醋等食物具有軟化血管的功效，事實卻和他們想象中不一樣。
首先，紅酒可以軟化血管嗎？
有說法稱紅酒中含有白藜蘆醇，所以喝紅酒可以軟化血管。然而，世界心臟聯盟表示，目前已經有明確的證據，任何程度的飲酒對健康都會產生不良影響。
研究顯示，飲酒沒有安全限量，即使少量飲酒，也會增加冠心病、心力衰竭、心肌病、房顫等心血管疾病的發生風險。

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那么，洋蔥、黑木耳等食物呢？
洋蔥、黑木耳等食物都是常見的食物，吃可以，但是不能當成治療血管硬化的食物。
目前，世界上沒有任何一種食物可以起到治療疾病的作用，可以直接軟化血管，預防血栓的食物更是不存在。
另外，魚油可以軟化血管嗎？
魚油富含多不飽和脂肪酸，而且多不飽和脂肪酸也的確具有一定的降血脂作用，但是無法直接作用于血管，恢復血管的彈性。再加上目前市面上的魚油質量參差不齊，所以要謹慎食用。

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最后，醋可以軟化血管嗎？
醋確實可以溶解鈣，而硬化的動脈斑塊主要成分也是鈣和脂肪，但由于人體本身具有調節血液酸堿度的機制，不會因為喝醋，血液就變成酸性，血管就可以軟化。而且醋具有一定的腐蝕性，攝入過量的醋對腸胃也不好。