村子里面吃飯菜譜大全鄰居聚餐菜譜大全 _菜譜

鄰居聚餐菜譜大全(村子里面吃飯菜譜大全)#冬日生活打卡季#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

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材料：臘肉100克、萵筍半根、干辣椒10個、姜3片、蒜1根、植物油10克、食鹽半茶匙
做法
1. 臘肉刮掉臟污用溫水清洗干凈，上籠屜蒸15分鐘，晾涼后切成薄片
2. 萵苣打掉皮洗凈切片，撒入精鹽腌漬10分鐘，紅尖椒擇洗干凈后切成長段，生姜切片，蒜切段
3. 鍋里倒入油，放入紅椒、生姜，大火爆香
4. 倒入切好的臘肉片和蒜，大火翻炒至臘肉微蜷曲、油脂部分透明
5.萵苣潷出腌漬出來的水分后倒入鍋里，大火翻炒入味即可

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食材：熟豬肥腸5oo克，青椒、胡蘿卜各50克，紅尖椒絲、姜絲、醬油、鹽、料酒、白糖、醋、濕淀粉、紅油、食油各適量。
做法：
1.將肥腸切成段，放入碗中，加醬油、料酒腌漬，胡蘿卜切片，青椒切小段，分別用開水焯出。
2.炒鍋注油燒熱，下姜絲、紅尖椒絲炒香，加入肥腸，烹入料酒，翻炒幾下，
3.再加入醬油、鹽、白糖、醋及鮮湯，燒透入味，
4.加入青椒、胡蘿卜片炒勻，用濕淀粉勾芡，淋上紅油出鍋即成。

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食材：雞腿、干紅辣椒、鹽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、花椒、大蒜、蔥段、生姜、白糖、熟白芝麻
【村子里面吃飯菜譜大全鄰居聚餐菜譜大全】做法：
1. 干紅辣椒剪成2厘米左右的小段，生姜切絲，蔥切小段，雞腿用快刀斬成小塊，加適量鹽、料酒、黑胡椒粉、少許淀粉腌制20~30分鐘。
2. 熱鍋油8成熱放入腌好的雞肉，炸至外表變干變成深黃色后撈出瀝油備用。
3. 另起鍋放油，油7成熱放入姜、蒜小火炒香，放入干辣椒、花椒，炒至氣味開始嗆鼻子，放入炸好的雞塊炒勻，最后放入蔥段、白糖、熟白芝麻，炒勻后即可關火裝盤。

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用料：小排、番茄4只、玉米1根、土豆1只、醋、鹽、糖、雞精；
做法
1.小排放冷水，中小火，開煮；煮個十幾分鐘，開始出沫了；用勺子撇去浮沫；
2.加入一丁點兒香醋~ 白醋無色大概更好因為反正是加一點點不影響色澤所以我就用香醋了；***小排是帶骨頭的~ 所以放一點醋可以讓鈣質更好的融入到湯中；
3.從一開始冷水煮算起，一個小時后，開始切玉米塊~番茄切小塊；番茄一定一定要用油煸過~番茄遇油才能最大限度釋放營養成分哈~切小塊用油中火翻炒，入糖入鹽（個人喜好糖多放一些~），繼續翻炒，番茄會慢慢出汁變軟，直到煸煮成番茄糊，切記，期間不用加水~ 否則就不濃郁了~ 所以我要用4個番茄來煨一鍋湯；
4.玉米塊先入鍋內，再倒入煸好的番茄醬；刨土豆，切土豆滾刀塊~入湯~ 請慢慢勺動鍋內的食材，讓土豆被湯汁浸沒，但是排骨不要翻出水面，土豆、排骨、玉米都要置于水面下方。虛蓋鍋蓋，中小火煲著；

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