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焦香火腿的做法大全 焦香火腿的做法

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焦香火腿的做法(焦香火腿的做法大全)嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓 ， 今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是一道用土豆和火腿腸一起制作的菜 。土豆是百姓餐桌上最家常的食材，一年四季都有，而且價格非常便宜 。其營養非常豐富，維生素含量也相當地高，特別是維生素C的含量比蘋果還高，土豆還有一個特點就它屬于一種堿性蔬菜，堿性食材是一種有利于人體內的酸堿平衡的物質，其實蔬菜類中呈堿性的不多，所以平時我們可以多吃些土豆 。

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土豆的做法可謂多種多樣 ， 既可以當菜又能當零食 。既可以單獨成菜還可以和其他的食材一起搭配制作，而且味道都非常地棒！菜品中像經典的酸辣土豆絲，土豆燉牛腩、土豆燉肉、燒排骨等都非常受人喜歡，而用來當零食吃的當屬孩子們最喜歡吃的薯條了，但愛吃燒烤的人一定忘不了的最過癮的吃法就是孜然土豆 ， 一塊塊土豆，在鐵板上翻動，外焦里嫩，保留了土豆的原味和綿軟口感，加上炒香的孜然和辣椒碎，還有那淡淡的蔥香味道 ， 香氣撲鼻，一口一個根本停不下來 ， 分分鐘光盤 。
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而今天和大家分享的是屬于和燒烤差不多的孜然土豆做法，以前我制作過麻辣味道的，但是麻辣味道不適合老人和孩子制作來吃 。所以今天制作的味道主要是適合老人和孩子吃的做法，雖然沒有麻辣的味道，但是卻焦香濃郁，具有燒烤味道，土豆鮮香入味，開胃下飯，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試這種做法 。
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【制作主料】：土豆2-3個、火腿腸1根、洋蔥半個
【制作調料】：大蒜2瓣、香蔥2根、香菜1根、黃油1勺、生抽1勺、鹽1小勺、孜然粉1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺、白糖1勺
【步驟一】：土豆去皮清洗干凈后切成1厘米左右的小塊，放入清水中泡上，主要是防止土豆發黑 。
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【步驟二】：把洋蔥切成小顆粒、大蒜拍碎剁成蒜末、香菜和香蔥摘洗干凈切成末、火腿腸切成和土豆大小的塊，然后分別裝盤備用 。
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【步驟三】：鍋中添水大火燒開，把土豆清洗掉土豆淀粉后放入鍋中煮2分鐘，把土豆表面煮得發亮就可以，然后撈出來把水瀝干 。
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【步驟四】：炒鍋中放一勺油，把瀝干水分的土豆倒入鍋中，用小火煎至表皮金黃撈出來備用 。
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【步驟五】：將就鍋中剩余的油，把火腿腸倒入鍋中煎至表皮微黃撈出來備用 。
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【焦香火腿的做法大全 焦香火腿的做法】【步驟六】：重新起鍋少放點黃油，把洋蔥和蒜末一起放里邊，小火炒出香味 ， 炒至微黃 。
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【步驟七】：然后把土豆和火腿腸一起倒入鍋中，翻炒均勻后調味，依次放入生抽1勺、鹽1小勺、孜然粉1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺、白糖1勺，繼續翻炒均勻 。