牛腩米粉做法圖解 _米粉

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1、牛腩切2厘米見(jiàn)方的小塊，放入水八角桂皮花椒料酒老抽香葉，開(kāi)啟高壓鍋燉肉模式，冷卻后放入冰箱冷藏，備用。
2、準(zhǔn)備好一切佐料，土豆切滾刀。
3、小火放入山茶油，熬化黃油。
4、放入所有調(diào)料。
5、小火炒出紅油。
【牛腩米粉做法圖解】6、倒入土豆，中火翻炒2分鐘。
7、加熱水（熱水），沒(méi)過(guò)土豆，放入之前冷藏的燉牛腩。
8、中火燉15-20分鐘，至土豆熟爛關(guān)火。
9、同步煮干米粉，水開(kāi)后8分鐘，米粉過(guò)涼水沖洗干凈，備用。
10、燙熟青菜，鋪于米粉上澆入已燒好的牛腩（含湯）。
11、開(kāi)動(dòng)吧，辣呼呼真過(guò)癮！