主料：墨魚(yú)、蓮藕、排骨、花生、紅棗 。
配料：姜、鹽 。
步驟：
【蓮藕排骨與墨魚(yú)可以一起燉嗎】將墨魚(yú)用清水浸泡1個(gè)小時(shí)，用手搓洗掉表面的細(xì)沙并沖洗干凈 。把墨魚(yú)骨去掉，將肉切成兩半，蓮藕沖洗干凈并刮去外皮，切成小塊 。花生去殼，姜切片，排骨清洗干凈，放入沸水中汆燙片刻 。將排骨、蓮藕、墨魚(yú)、花生、紅棗、姜片一同放入砂煲中，加足量水沒(méi)過(guò)食材 ， 用大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢燉兩個(gè)小時(shí)，最后加鹽調(diào)味 。

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