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1、“稷”[jì]，是形聲字 。均從“禾”旁，表示與谷類作物有關；“畟（cè）”作聲旁，指示讀音 。“稷”本義指一種糧食作物，但具體指哪一種作物原來并沒有統一的答案 。比如在《本草綱目》稱粘者為黍 ， 不粘者為稷 。
【稷怎么讀音 稷的讀音是什么】2、小米古稱稷或粟，也稱谷子，為黃色或淺黃色細小顆粒 ， 是中國北方及西北居民傳統的雜糧之一，它的的食用品質及加工性能直接受淀粉中直鏈淀粉和支鏈淀粉比例的影響 。
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