雞腿肉、干紅辣椒、花椒、姜、蒜、白芝麻 。雞大腿切?。?加入料酒、味極鮮醬油、鹽、淀粉拌勻，腌制30分鐘 。干紅辣椒切段，花椒一把，八角掰成瓣 。鍋里熱油，油熱之后下雞丁翻炸，炸之焦黃色即可 。鍋里留下底油，加姜蒜爆香 。加辣椒、花椒、八角 。炒至辣椒變色加入雞丁翻炒 。
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雞腿肉、干紅辣椒、花椒、姜、蒜、白芝麻 。
雞大腿切?。尤肓暇啤⑽都式從汀⒀巍⒌矸郯柙齲?腌制30分鐘 。
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干紅辣椒切段，花椒一把，八角掰成瓣 。
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鍋里熱油，油熱之后下雞丁翻炸 ， 炸之焦黃色即可 。
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鍋里留下底油，加姜蒜爆香 。加辣椒、花椒、八角 。
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炒至辣椒開始變色加入雞丁翻炒 。
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然后加入白芝麻，最后加一小勺白糖，鹽調味即可 。
【辣子雞怎么炒才嫩】
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