主料：土豆50克 。輔料：蔥5克、蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋5克 。蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲 。土豆絲焯水10秒 。鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲 ， 大火翻炒1分鐘 。加鹽，醋，翻炒均勻 。
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主料：土豆50克 。輔料：蔥5克、蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋5克 。
蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲 。
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【素炒土豆絲怎么做】土豆絲焯水10秒 。
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鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘 。
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加鹽，醋，翻炒均勻 。
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成品 。
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