用料：五花肉30克、茄子200克、蒜片3克、十三香2克、生抽5克、鹽2克、雞粉2克、水20毫升 。五花肉切片，茄子去皮切條 。倒入食用油，油熱后放入蒜片、十三香、肉片煸炒至肉變色 。倒入生抽、茄子翻炒 。加入鹽、雞粉、水，翻炒至茄子軟爛即可 。
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用料：五花肉30克、茄子200克、蒜片3克、十三香2克、生抽5克、鹽2克、雞粉2克、水20毫升 。
1、五花肉切片，茄子去皮切條 。
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2、倒入食用油，油熱后放入蒜片、十三香、肉片煸炒至肉變色 。
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3、倒入生抽、茄子翻炒 。
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4、加入鹽、雞粉、水，翻炒至茄子軟爛即可 。
【大茄子怎么炒好吃】
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