佳縣美食有油旋、酥餃、馬蹄酥、碗饦、棗糕等 。1、油旋：之所以叫油旋，因為餅是旋狀的 ， 烤熟后，餅子外面的皮香脆，口感特別好 。2、酥餃：外形美觀，因其形似蒸角 ， 口感香酥故名酥餃 。3、馬蹄酥：由于它具有酥、脆、香、甜、存放時間長、不易變質等特點，吃起來十分可口，所以是佳縣的傳統名食 。
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1、油旋：一種面食，屬于燒餅的一種 。之所以叫油旋 ， 因為餅是旋狀的，烤熟后，餅子外面的皮香脆 ， 口感特別好 。
2、酥餃：外形美觀 ， 因其形似蒸角，口感香酥故名酥餃 。
3、馬蹄酥：由于它具有酥、脆、香、甜、存放時間長、不易變質等特點，吃起來十分可口，所以是佳縣的傳統名食 。
4、碗饦：是用蕎麥仁水濕 ， 用手搓揉成團，加水過濾得淀粉糊，盛碗內入籠蒸熟，涼后脫出 。食時切薄片，澆汁加麻辣肝花，清爽利口，為夏秋美食 。
【佳縣美食】5、棗糕：是用軟小米或軟黍米浸泡后碾成面粉，入鍋蒸時撒上煮熟的紅棗，出鍋后揉成卷，切成片即可食，香甜且有韌性 。