準備食材：菠菜適量、面粉2大勺、鹽適量、辣椒油適量、陳醋適量、香油適量 。菠菜去根擇洗凈 ， 切成一指段 。先撒一點鹽拌勻腌軟 ， 腌一兩分鐘，菠菜會變軟，容易成型 。加入2勺面粉，面粉多了更筋道，面粉少了軟爛不成型 。用筷子拌勻，灑上一點點清水，抓和勻 。
文章插圖
1、準備食材：菠菜適量、面粉2大勺、鹽適量、辣椒油適量、陳醋適量、香油適量 。
2、菠菜去根擇洗凈，切成一指段 。
文章插圖
3、先撒一點鹽拌勻腌軟，腌一兩分鐘，菠菜會變軟，容易成型 。
文章插圖
4、加入2勺面粉，面粉多了更筋道，面粉少了軟爛不成型 。
文章插圖
5、用筷子拌勻，灑上一點點清水 ， 抓和勻 。
文章插圖
6、手上抹些清水，團成大小均勻的菠菜團子 。
文章插圖
7、冷水上屜，中火蒸二十分鐘 。
文章插圖
8、這個不用燜 ， 打開蓋 ， 晾一下蒸氣，盛盤，配上調好的辣椒油（辣椒油，香油，陳醋菠菜饃鹽味兒正好），軟糯有味兒 。好吃又簡單 。
【菠菜饃饃怎么做好吃】
文章插圖