燉羊肉放醋還能吃嗎

不能 。羊肉性溫,在我國醫學經典《本草綱目》中有言稱“羊肉同醋食傷人心”,羊肉是熱性食物,而醋性溫,兩者同煮會“生火動血”,故不建議在吃羊肉的時候放醋同食 。需要去腥可以用其他東西代替,例如辣椒粉、孜然粉等 。
【燉羊肉放醋還能吃嗎】

燉羊肉放醋還能吃嗎

文章插圖
不能 。羊肉性溫,在我國醫學經典《本草綱目》中有言稱“羊肉同醋食傷人心” , 羊肉是熱性食物,而醋性溫 , 兩者同煮會“生火動血”,故不建議在吃羊肉的時候放醋同食 。需要去腥可以用其他東西代替,例如辣椒粉、孜然粉等 。