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【新鮮野豬肉怎么做好吃 新鮮野豬肉如何做好吃】1、主料：野豬肉 。輔料：香菜、香蔥、干辣椒、姜 。調料：鹽、味精、雞粉、料酒、水淀粉、食用油 。
2、制作步驟：野豬肉洗凈后切片 。肉片用料酒、鹽腌制10分鐘后上漿備用 。香菜切段、香蔥切段、生姜切絲備用 。干辣椒拍破備用 。鍋中做油 ， 5成熱時下入干辣椒、姜絲炒香 。下入野豬肉大火煸炒至斷生后加鹽、味精、雞粉調味 。下入香蔥、香菜大火翻炒均勻即成 。
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