文章插圖
1、食材：香蔥10g、生姜15g、生抽8g、土豆2個、牛蒡10g、牛筋250g、牛腩300g、毛肚200g、胡蘿卜45g、紅味噌6g、白味噌6g、肉桂葉3片、白胡椒粉3g 。
【燜牛雜牛蒡需要什么配料 燜牛雜牛蒡需要放哪些配料】2、土豆和胡蘿卜清洗干凈，切成小?。喬興?。
3、鍋內倒入色拉油，加熱，放入土豆和胡蘿卜，炒香 。
4、牛腩和牛筋清洗干凈，放入開水中，焯水 。
5、撈出 ， 過冷水，切成小塊 。
6、牛蒡、生姜、肉桂葉、牛筋、牛腩、土豆、胡蘿卜和清水放入高壓鍋內，開火，燉至熟爛 。
7、倒入砂鍋中，取出生姜和肉桂葉 。
8、放入紅味噌、白味噌、生抽、白糖和毛肚，煮熟 。
9、撒上香蔥和白胡椒粉 ， 淋上芝麻油 。
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