【怎么做香辣水煮牛肉好吃 如何做香辣水煮牛肉】
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1、材料：西芹300g，牛肉150g，蔥花適量，姜絲適量，鹽適量，味精適量，醬油適量，油適量 。
2、將牛肉切成片，用鹽、料酒、淀粉、蛋清、生抽抓勻腌制 。
3、西芹洗凈后切成段；蒜、姜剁成沫 。
4、鍋內倒油燒熱，炒香蒜末、姜沫，然后倒入肉片翻炒 。
5、待炒至肉片變色快熟時倒入西芹同炒片刻 。
6、加鹽、味精調味炒勻即可出鍋 。
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