怎么做炸薯片在家 炸薯片做法


怎么做炸薯片在家 炸薯片做法

文章插圖
1、準備土豆1個,辣椒粉、味精、花椒粉、鹽、芝麻油、植物油 。
【怎么做炸薯片在家 炸薯片做法】2、土豆去皮洗凈 , 切成薄片 。
3、鍋內加較多植物油,燒八成熱,改小火,油溫降下來以后放入薯片 。
4、小火慢炸,不停地用筷子翻動,以免受熱不均勻炸糊 。
5、薯片開始變黃變脆時,瀝油出鍋,放入比較大的容器內 。
6、撒上辣椒粉、鹽、花椒粉、味精,不停翻簸使其均勻站在薯片上 。
7、最后淋點芝麻油,翻均勻即可 。