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【最簡單的棗糕做法步驟 棗糕的烹飪方法】1、材料:面粉500克,紅糖250克,小棗90克,蜜棗60克,小米面65克,玫瑰3克 。
2、制法:把發面放入食用堿適量,放入盆中;將紅糖用玫瑰水溶化,與小米面一起摻入發面中 , 調攪成稀糊狀;將方模子放入蒸籠內(10厘米見方、6厘米高的模子) , 把調好的面糊倒入一半,刮平,放上去核的小棗 , 再將剩下的一半面糊倒上,在上面放蜜棗,用旺火蒸20分鐘即成 。
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