【皮皮蝦怎么炒才入味 炒皮皮蝦的做法】
文章插圖
1、皮皮蝦500克、尖椒1個、紅尖椒1個、香菜適量、色拉油適量、食鹽1茶匙、蔥1湯勺、姜1湯勺、蒜1湯勺、料酒2湯勺、生抽1湯勺、辣醬1茶匙 。
2、做法：蔥姜蒜切末備用，青紅辣椒切成小圈 ， 皮皮蝦用清水浸泡處理干凈 ， 加入1勺料酒腌制，鍋中倒入適量的油，放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底，放入四川辣醬炒香，放入腌制好的皮皮蝦爆炒 ， 烹入料酒后，淋上生抽，撒上鹽調味，待皮皮蝦變色后關火，放入香菜段即可出鍋 。
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