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1、外殼無動靜；花甲壞了之后，里面的肌肉組織就會失去活性，使花甲殼不能開合，所以用手一碰，花甲沒有任何動靜 。
2、觸須發白；新鮮的花甲會伸出和縮回它的觸手，而死的不會伸出它的觸手 ， 導致肉色發白和變色 。
【怎么判斷花甲變質 判斷花甲變質的方法】3、聞到腥味；新鮮的花甲有一股海鮮味，而死去的花甲長出了很多細菌和其他有害物質，其中的蛋白質等活性成分已經失效 ， 靠近時還會有明顯的魚腥味 。
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