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1、食材：芒果3個、鹽適量、白糖適量、酸梅粉適量、辣椒鹽適量 。
2、準備3個芒果、鹽、白糖、酸梅粉、辣椒鹽 。
3、將芒果削去外皮 。
4、削皮后的芒果對半切開 ， 對半切開后將殼去掉，切成厚度適中的長條狀 。
5、切好的芒果裝盤，放入適量的 ， 抓勻腌制10分鐘 ， 目的將芒果的苦澀去掉 。
6、腌制10分鐘后，將腌制出來的汁液倒掉，用涼白開沖洗幾遍，瀝干 。
7、放入適量的酸梅粉、辣椒鹽、白糖抓勻 ， 腌制10分鐘 。
【廣東酸甜芒果腌制方法 廣東酸甜芒果腌制方法介紹】8、酸甜可口，口感層次豐富的芒果酸就腌好了，開始享用 。
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