文章插圖
1、將包菜洗凈后瀝干水份、切絲，將切好的包菜絲放入一個較大的碗里邊 。
2、在碗里面加上少量的食用鹽，拌一下后靜置30分鐘左右，然后將包菜揉搓出水，并且擠干水分 。
3、將包菜絲放在干凈的竹篩子上（最好是間隔排放） ， 然后將竹篩放置在陽光下曬3-5天 。
【廣東包菜干的曬制方法 廣東包菜干的曬制方法是什么】4、將曬好的包菜放進塑料袋中捆綁緊，或裝進玻璃罐中封閉處理，存放于室內陰涼處保存即可 。
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