【怎樣炒雞肉好吃家常做法 炒雞肉怎么做】
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1、主料：雞肉500g、配料：鹽適量、姜1塊、蔥1段、香蔥適量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽適量 。
2、雞肉切塊焯水瀝干 ， 姜切片、蔥切段、香蔥切小段備用 。
3、炒鍋上火熱后倒入油，待油6成熱 ， 放入姜片和蔥段炒香 。
4、倒入雞塊煸炒微黃，倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開，小火燜燒25分鐘左右，大火收汁，上盤撒香蔥即可 。
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